Oremus Aszú 5 Puttonyos 2019 — Tokaji Dulce
inventory_2Agotado temporalmente
Añada
2019
Variedades
Furmint, Zéta
Grado alcohólico
13% vol% Vol.
Temperatura
8-10°C
Volumen
50cl
Zona de elaboración
Cava
Tipo de vino
Dulce
“Aszú 5 Puttonyos de Oremus: complejidad excepcional, acidez vibrante y dulzor noble del corazón de Tokaj. El rey de los vinos en 50 cl.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Aromas de albaricoque confitado, limón encerado y piña melosa, con matices de miel de flores silvestres, vainilla y caramelo que aportan complejidad y elegante profundidad aromática.
Boca
Untuoso y elegante en boca, con una acidez vibrante y fresca que equilibra el dulzor concentrado; capas de mandarina, mango y membrillo despliegan una textura rica y bien estructurada de cuerpo completo.
Final
Final largo y persistente, con ecos de toffee, avellana tostada, especias orientales y cítricos confitados que se prolongan durante minutos con una seductora frescura residual.
El Oremus Aszú 5 Puttonyos 2019 es uno de los grandes vinos dulces del mundo, elaborado por Bodegas Oremus Tokaji en el corazón de la región Tokaj-Hegyalja, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Perteneciente al legado de Vega Sicilia, esta joya húngara representa la cima de la elaboración con uvas botrytizadas y encarna perfectamente la frase que Luis XIV dedicó a este estilo: «vino de reyes, rey de los vinos».
La cosecha 2019 se elabora a partir de las variedades Furmint, Zéta y Sárgamuskotály, recogidas manualmente, uva a uva, en múltiples pasadas por el viñedo, seleccionando únicamente los granos afectados por la podredumbre noble Botrytis cinerea. La denominación «5 Puttonyos» hace referencia a la concentración de aszú —las uvas pasificadas por la botrytis— añadida al vino base, garantizando una riqueza azucarada residual de al menos 120 gramos por litro. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble húngaro en las laberínticas cuevas subterráneas de Tolcsva, donde el microclima único moldea su carácter inconfundible.
En nariz se despliegan aromas de albaricoque confitado, limón encerado, piña melosa y miel de flores silvestres, con matices de vainilla y caramelo que aportan profundidad y calidez. En boca es untuoso y elegante, con una acidez fresca y vibrante que equilibra con maestría el dulzor concentrado, revelando capas de mandarina, mango y membrillo. El retrogusto es largo y seductor, con ecos de toffee, avellana tostada y especias orientales que perduran durante décadas de potencial de guarda.
El Oremus Aszú 5 Puttonyos 2019 comprar online es una elección sobresaliente para acompañar foie gras mi-cuit, quesos azules intensos como el Roquefort, tartas de fruta amarilla o simplemente como vino de meditación al final de una gran velada. Su formato de 50 cl lo convierte en el regalo gourmet por excelencia para quienes aprecian los mejores vinos dulces del mundo. Descúbrelo en Mercado 46 con envío a toda España.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Fundada en 1993
Oremus Tokaji es una de las bodegas más emblemáticas de la región de Tokaj, en el noreste de Hungría, dominada por las Montañas Zemplén, cerca de las fronteras de Ucrania. Aunque la producción de vino en el viñedo Oremus se remonta al año 1620, y un documento medieval fechado el 16 de junio de 1462 constituye la primera mención escrita de sus viñedos, la bodega en su forma actual fue fundada en 1993, cuando la familia Álvarez —propietaria de la legendaria Bodegas Vega Sicilia— adquirió estas tierras y emprendió un ambicioso proyecto de recuperación y modernización. El propio nombre «Oremus» proviene del latín y significa «rezar», un reflejo de la espiritualidad y reverencia que históricamente ha acompañado a estos vinos extraordinarios. La familia Álvarez ha sabido equilibrar con maestría la tradición centenaria de uno de los vinos más venerados del mundo con la modernización tecnológica. Su profundo estudio del proceso de producción local y su respeto por las tradiciones quedan patentes en la construcción de la nueva bodega y en cada etapa de la vinificación. El objetivo declarado de Oremus es producir Tokaji de elegancia y equilibrio, buscando siempre una armonía perfecta entre la fruta dulce y la acidez natural que caracteriza a esta denominación. La bodega cuenta con 33 hectáreas de viñedo plantadas principalmente con Furmint, la variedad reina de Tokaj, junto con Hárslevelü, Sárga Muskotály, Zéta, Kövérszolo y Gohér. El proceso de vinificación sigue la fórmula tradicional de la región: los vinos botritizados Aszú y Eszencia requieren una fermentación lenta y años de envejecimiento en barricas pequeñas en las antiguas bodegas subterráneas de la propiedad. Entre su gama destacan los Aszú de tres a seis puttonyos, la Eszencia, el Late Harvest y los vinos blancos secos de viña única como Mandolás y Petrács. La región de Tokaj Hegyalja fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2002, y ya en 1772, en la primera clasificación mundial de viñedos, Oremus fue catalogado como PRIMAE CLASSIS. Sus vinos gozan de amplio reconocimiento crítico internacional y altas puntuaciones en publicaciones especializadas.
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