Viña Pedrosa El Otero 2023 – Tinto Ecológico Ribera del Duero

Bodegas Hermanos Pérez Pascuas, conocida también como Viña Pedrosa, es una de las referencias más sólidas y respetadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Fundada en 1980 por los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas en Pedrosa de Duero (Burgos), la bodega nació sobre los viñedos que su padre, Mauro Pérez, había trabajado y cuidado durante toda su vida. Solo dos años después de su fundación, en 1982, formaron parte del reducido grupo de bodegas fundadoras de la propia Denominación de Origen, lo que da buena medida de su papel pionero en la historia de la Ribera del Duero. Se trata de un proyecto familiar independiente, hoy en manos de la segunda generación, que ha sabido mantener intacta la esencia de sus orígenes. La bodega trabaja exclusivamente con viñedos propios, 135 hectáreas plantadas en su mayoría con Tinta del País (Tempranillo, 90%) y una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon (10%), con una producción anual de 500.000 botellas. En 2024, la bodega obtuvo la certificación de viñedo ecológico, consolidando su compromiso con la sostenibilidad. Desde sus inicios, Pérez Pascuas apostó por una elaboración de marcado carácter clásico: levaduras autóctonas, largas maceraciones, fermentación maloláctica en barrica y embotellado sin filtrar ni clarificar. El resultado son vinos de elegante rusticidad, con una gran capacidad de envejecimiento en botella. Su gama incluye cuatro marcas: Cepa Gavilán, Finca La Navilla, Viña Pedrosa y Pérez Pascuas Gran Selección. Este último, elaborado solo en añadas excepcionales a partir de viñas de 70 años del Pago Valtarreña, plantadas por el abuelo Mauro Pérez, es considerado uno de los mejores tintos de España. El Viña Pedrosa Gran Reserva y el pago Finca La Navilla completan un repertorio de vinos de referencia indiscutible. Su prestigio trasciende fronteras: distribuye en más de 50 países y fue reconocida por la revista Wine & Spirits como una de las 100 mejores bodegas del mundo en 2013, además de ser nombrada Bodega del Año en 2014.