Tierra Prometida 2023 Tinto Bruñal DO Arribes
Añada
2023
Variedades
Bruñal, Garnacha
Grado alcohólico
13-14% vol% Vol.
Temperatura
16-18°C
Volumen
75cl
Zona de elaboración
Arribes
Tipo de vino
Tinto
“Tinto Arribes de carácter único: Bruñal, fermentación espontánea y suelos graníticos. Elegancia y frescura en cada copa.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Aromas de frutos rojos y negros maduros (cereza, ciruela) con notas especiadas y una mineralidad evocadora de granito húmedo. Fondo floral sutil y toque de roble integrado.
Boca
Boca envolvente y fresca, con taninos sedosos y bien fundidos. Estructura equilibrada, acidez vibrante y una textura elegante que refleja el trabajo con uva entera y maceraciones suaves.
Final
Final largo y mineral, con persistencia frutal y un rastro especiado limpio. Frescura que invita a un nuevo sorbo.
Tierra Prometida 2023 Tinto Bruñal es uno de esos vinos capaces de contar la historia de un lugar con cada sorbo. Elaborado por la bodega Tierra Prometida en la Denominación de Origen Arribes, este tinto singular nace de la fusión de dos miradas complementarias: la de Antony Terryn, buscador de viñedos francés criado en África, y la de José Manuel Beneitez, ingeniero de montes convertido en enólogo. Juntos han dado forma a un proyecto que reivindica el patrimonio vitícola de uno de los territorios más salvajes e ignorados de España.
La uva protagonista, la Bruñal, es una variedad prácticamente exclusiva de Arribes, trabajada aquí con una filosofía de máxima delicadeza: vendimia en racimo entero, maceraciones suaves y fermentaciones espontáneas que respetan la expresión más auténtica del terroir granítico. Se complementa con Juan García, Garnacha y Syrah, variedades que en manos de Tierra Prometida aportan finura antes que potencia. La crianza de 10 meses en barricas de roble francés de segunda utilización integra la madera sin enmascarar el carácter frutal y mineral del vino. La producción se limita a tres racimos por cepa, garantizando una concentración natural y una calidad excepcional añada tras añada.
En copa, el Tierra Prometida 2023 Tinto Bruñal despliega un perfil aromático que combina fruta roja y negra de madurez precisa con un toque especiado y una mineralidad evocadora de las arenas graníticas a 750 metros de altitud. La boca sorprende por su frescura y su elegancia estructural, con taninos sedosos y una acidez vibrante que alarga el trago con gracia. Un vino con la personalidad y la profundidad propias del mejor tinto Arribes.
Marida a la perfección con carnes asadas, cordero al horno, quesos semicurados de la región y embutidos ibéricos. También es un compañero ideal para arroces melosos con setas o guisos de caza mayor. Si buscas comprar online un vino tinto Arribes diferente, con identidad propia y producción limitada, el Tierra Prometida 2023 es una elección que no decepciona. Disponible en Mercado 46 con envío a toda España.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Tierra Prometida es un proyecto vitícola singular nacido de la colaboración entre dos personajes apasionados y complementarios: Antony Terryn, fundador de Dominio del Bendito en Toro en 2004 y reconocido buscador de viñedos extraordinarios, y José Manuel, ingeniero de montes que en 2011 decidió retomar los estudios para completar el Máster de Enología en La Rioja. Su encuentro dio lugar a una iniciativa conjunta con El Hato y el Garabato, orientada a revelar el verdadero potencial de la Denominación de Origen Arribes, una de las regiones más singulares y auténticas de la Península Ibérica. La finca se ubica en la parte alta del cañón del Duero, a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos muy pobres de arenas graníticas con inclusiones de cuarzo. Este entorno extremo, unido a un clima algo más templado que el de la meseta castellana, ofrece las condiciones ideales para producir vinos de gran carácter y expresividad. La producción es deliberadamente limitada: se permite un máximo de tres racimos por cepa, lo que garantiza una concentración y calidad excepcionales en cada botella. Las variedades protagonistas son las autóctonas Bruñal y Juan García, complementadas con Garnacha y pequeñas aportaciones de Syrah, variedad que aporta frescura y un guiño a influencias foráneas. La vendimia es enteramente manual, con selección rigurosa de racimos en el propio viñedo. Tras la fermentación, los vinos se crían durante diez meses en barriles franceses de roble usados de 225 y 500 litros, lo que permite una evolución pausada sin enmascarar la identidad del terruño. La filosofía de Tierra Prometida se resume en aprovechar la tradición sin renunciar a innovar: respetar el legado vitícola de Arribes mientras se incorporan técnicas y miradas externas que enriquecen el resultado final. El vino resultante destaca por su elegancia, complejidad aromática y un carácter genuinamente atlántico-granítico que lo diferencia dentro del panorama vinícola español.
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