Pérez Pascuas Gran Selección 2012 — Tinto Ribera del Duero
scheduleDisponible bajo pedido
inventorySe vende en múltiplos de 6
Añada
2012
Variedades
Tempranillo
Grado alcohólico
13-14% vol% Vol.
Temperatura
16-17°C
Volumen
75cl
Zona de elaboración
Ribera del Duero
Tipo de vino
Tinto
“El gran tinto de Pérez Pascuas: Tempranillo de Ribera del Duero en estado puro, 96 Parker, con una complejidad y elegancia que define una era.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Frutos negros en confitura (arándano, mora, ciruela), elegante reducción de cuero y tabaco de pipa, notas balsámicas de regaliz y mentol, especias de clavo y pimienta negra, trufa, notas micológicas y cobertura de chocolate negro.
Boca
Aterciopelado y envolvente, con taninos de fruta y madera perfectamente integrados y gran viveza. Bayas silvestres en sazón, canela, nuez moscada, pan tostado y un delicado toque de turba y chocolate con leche.
Final
Final muy persistente y de gran elegancia, con embriagadores recuerdos de cáscara de naranja confitada y especias nobles que se prolongan largo tiempo en el paladar.
El Pérez Pascuas Gran Selección 2012 es la expresión más ambiciosa de la bodega Hermanos Pérez Pascuas en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Elaborado íntegramente con uva Tempranillo procedente de sus mejores parcelas, este vino tinto ha sido reconocido con 96 puntos por Robert Parker, situándolo entre los grandes de la viticultura española contemporánea.
La añada 2012 en Ribera del Duero pasará a la historia como una de las más memorables de la última década, con un verano de amplitud térmica pronunciada que favoreció la concentración de la fruta y la perfecta maduración de los taninos. Este vino tinto Ribera del Duero Gran Selección sintetiza todo ese potencial de terroir: los viñedos de Pérez Pascuas, cultivados con mimos sobre suelos arcillo-calcáreos a gran altitud, aportan la estructura mineral y la viveza que distinguen a esta bodega familiar de referencia.
En nariz ofrece una paleta de una complejidad extraordinaria: frutos negros en confitura —arándano, mora y ciruela madura—, acompañados de una elegante reducción que evoca el cuero, el tabaco de pipa y la caja de puros. Con el reposo en copa van emergiendo notas balsámicas de regaliz y mentol, especias nobles como el clavo y la pimienta negra, y una seductora profundidad de trufa, notas micológicas y cobertura de chocolate negro. En boca confirma su grandeza: aterciopelado y envolvente, con un esqueleto de enorme viveza sustentado por taninos de fruta y madera perfectamente integrados. Los sabores de bayas silvestres en sazón se entrelazan con canela, nuez moscada y un delicado toque de turba y pan tostado. El final es persistente y de una elegancia poco común, con un recuerdo embriagador de cáscara de naranja confitada que se prolonga durante minutos.
Marida de forma sobresaliente con carnes rojas asadas al horno, caza mayor, quesos curados de carácter y platos de cuchara con legumbres. Para quienes buscan comprar online el mejor tinto Ribera del Duero de alta expresión, el Pérez Pascuas Gran Selección 2012 precio-calidad representa una oportunidad única: un vino en plena madurez, listo para disfrutar hoy y con recorrido para seguir evolucionando en bodega durante años.
Maridaje Perfecto
La Bodega
Fundada en 1980
Bodegas Hermanos Pérez Pascuas, conocida también como Viña Pedrosa, es una de las referencias más sólidas y respetadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Fundada en 1980 por los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas en Pedrosa de Duero (Burgos), la bodega nació sobre los viñedos que su padre, Mauro Pérez, había trabajado y cuidado durante toda su vida. Solo dos años después de su fundación, en 1982, formaron parte del reducido grupo de bodegas fundadoras de la propia Denominación de Origen, lo que da buena medida de su papel pionero en la historia de la Ribera del Duero. Se trata de un proyecto familiar independiente, hoy en manos de la segunda generación, que ha sabido mantener intacta la esencia de sus orígenes. La bodega trabaja exclusivamente con viñedos propios, 135 hectáreas plantadas en su mayoría con Tinta del País (Tempranillo, 90%) y una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon (10%), con una producción anual de 500.000 botellas. En 2024, la bodega obtuvo la certificación de viñedo ecológico, consolidando su compromiso con la sostenibilidad. Desde sus inicios, Pérez Pascuas apostó por una elaboración de marcado carácter clásico: levaduras autóctonas, largas maceraciones, fermentación maloláctica en barrica y embotellado sin filtrar ni clarificar. El resultado son vinos de elegante rusticidad, con una gran capacidad de envejecimiento en botella. Su gama incluye cuatro marcas: Cepa Gavilán, Finca La Navilla, Viña Pedrosa y Pérez Pascuas Gran Selección. Este último, elaborado solo en añadas excepcionales a partir de viñas de 70 años del Pago Valtarreña, plantadas por el abuelo Mauro Pérez, es considerado uno de los mejores tintos de España. El Viña Pedrosa Gran Reserva y el pago Finca La Navilla completan un repertorio de vinos de referencia indiscutible. Su prestigio trasciende fronteras: distribuye en más de 50 países y fue reconocida por la revista Wine & Spirits como una de las 100 mejores bodegas del mundo en 2013, además de ser nombrada Bodega del Año en 2014.
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