Conde de los Andes Tinto 2018 – DOCa Rioja

El Conde de los Andes Tinto 2018 es un vino tinto de la DOCa Rioja elaborado por Bodegas Ollauri-Conde de los Andes, una de las casas con mayor historia y patrimonio subterráneo de toda la región. Nacido de viñedos de Tempranillo con más de cincuenta años de antigüedad plantados en la Rioja Alta, este vino representa la filosofía de la bodega: respeto por el terruño, exigencia artesanal y una mirada puesta en el tiempo.

Su crianza combina catorce meses en barricas de roble francés —la mitad de ellas nuevas— con doce meses adicionales de reposo en botella antes de salir al mercado. Este proceso pausado y meticuloso dota al vino de una estructura afinada, integrando la madera con la fruta de forma armoniosa y ofreciendo un perfil sensorial de notable complejidad.

En nariz se despliega con una riqueza aromática inmediata: frutos rojos maduros, ciruela y una capa vegetal de sotobosque que aporta profundidad y carácter. La influencia del roble francés suma matices de especias dulces y un fondo ahumado de gran elegancia. En boca aparece estructurado y sorprendentemente fresco para su añada, con taninos bien integrados y una acidez que da nervio y longitud al conjunto. Los sabores de fruta roja se entrelazan con notas de roble y especias en un equilibrio que habla de una viticultura seria y una vinificación precisa. El final es largo, jugoso y muy agradable, con persistencia que invita a volver a la copa.

Con 14% vol, es un tinto de peso que marida de manera sobresaliente con carnes rojas asadas, cordero al horno, caza de pluma y quesos curados de pasta prensada. Su potencial de evolución se estima en los próximos seis o siete años, aunque ya ofrece un disfrute excelente desde ahora.

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