AN/2 Negre – Vino Tinto VT Mallorca de Ànima Negra
Ànima Negra·VT Mallorca
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Variedades
Callet, Manto Negro
Grado alcohólico
13,5% vol% Vol.
Temperatura
16°C
Volumen
75cl
Zona de elaboración
VT Mallorca
Tipo de vino
Tinto
“Tinto autóctono de Mallorca con Callet y Syrah. 13 meses de crianza, 92 pts Parker. Fruta madura, balsámico y fresco. VT Mallorca en estado puro.”
Preguntar a Sofíaarrow_forwardFicha técnica
Nariz
Fruta roja y negra muy madura con matices especiados, notas de monte bajo mediterráneo —retama, romero, jara—, toque láctico y mineral, con una sutil presencia tostada de la crianza en roble francés y americano.
Boca
Paso fluido y equilibrado, con taninos bien integrados y una acidez fresca que otorga vivacidad. Destaca la mineralidad y una textura sedosa que envuelve los sabores de fruta madura, cacao y pimienta negra.
Final
Largo, balsámico y aromático, con una persistencia noble y una frescura vegetal-mineral que recuerda el paisaje mediterráneo de Mallorca.
El AN/2 Negre de Ànima Negra es uno de los vinos tintos más representativos de VT Mallorca, una referencia insoslayable para quienes desean descubrir la personalidad única que la isla imprime en sus uvas autóctonas. Elaborado por la bodega Ànima Negra, fundada en 1994 en la antigua possessió de Son Burguera, en el sureste mallorquín, este tinto es fruto de un ensamblaje en el que predomina la Callet —variedad autóctona de la isla— completada con Manto Negro, Fogoneu y Syrah, en proporciones que rondan el 65% de Callet, un 15% de Syrah y un 10% de cada una de las otras dos variedades. La crianza se extiende durante 13 meses en barricas de roble francés y americano, otorgándole estructura y redondez sin sacrificar la frescura que caracteriza a los mejores vinos mediterráneos de esta denominación.
En copa presenta un tono guinda con matices granates que anticipa la riqueza aromática de su nariz: fruta madura sazonada, recuerdos de monte bajo mallorquín, retama, notas balsámicas con un toque láctico y mineral, y una discreta presencia tostada procedente de la barrica. En boca resulta equilibrado y apetitoso, con un paso fluido, taninos bien integrados, mineralidad persistente y una frescura de fondo que otorga vivacidad al conjunto. El final es largo, aromático y balsámico, con una persistencia noble que remite de nuevo al paisaje mediterráneo de donde procede.
El AN/2 Negre 2023 ha sido reconocido con 92 puntos Parker y 91 puntos de la Guía Peñín, confirmando su posición entre los tintos de mayor proyección de las islas. Para quienes deseen comprar AN/2 Negre online, Mercado 46 ofrece envío a toda España con total garantía de conservación.
Ideal para acompañar cordero asado al estilo mallorquín, carnes rojas a la brasa, quesos curados de la isla o arroces secos de caza, este vino tinto VT Mallorca también invita a ser disfrutado solo, como expresión genuina de una bodega que lleva décadas demostrando que Mallorca tiene mucho que decir en el panorama vinícola español.
Maridaje Perfecto
La Bodega
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