Mallorca · España · Est. 2004

4 Kilos

4 Kilos Vinícola es una bodega fundada en 2004 en Mallorca por Francesc Grimalt y Sergio Caballero, dos amigos con una visión radicalmente honesta del vino. Su nombre hace referencia al coste inicial del proyecto: cuatro kilos de pesetas, es decir, cuatro millones de pesetas, lo que define a la perfección el espíritu artesanal y sin pretensiones que ha marcado su trayectoria desde el principio. La bodega se encuentra en Felanitx, en el interior de la isla, donde elaboran vinos de autor a partir de variedades autóctonas mallorquinas como el Callet y el Fogoneu, combinadas en algunos casos con Syrah y Cabernet Sauvignon. La filosofía de 4 Kilos es clara: mínima intervención, máxima expresión del terruño. Trabajan con viñedos de bajo rendimiento y aplican una viticultura cuidadosa que prioriza la calidad sobre la cantidad. Entre sus vinos más reconocidos destaca el 4 Kilos, su referencia más emblemática, elaborada con Callet y Fogoneu. También producen el 12 Volts, un vino más accesible que ha conquistado tanto al consumidor habitual como a la crítica especializada. Otra referencia destacada es el Gallinas & Focas, un proyecto más lúdico y experimental que refleja la personalidad irreverente de los fundadores. Sus etiquetas, diseñadas por el propio Sergio Caballero —conocido también en el mundo de las artes visuales y la música—, son tan reconocibles como los vinos que contienen, convirtiéndose en objetos de culto para los amantes del vino contemporáneo. 4 Kilos ha logrado posicionarse como una de las bodegas más influyentes y queridas de Mallorca, con presencia en los mejores restaurantes y tiendas especializadas de toda Europa, y una puntuación de referencia en las principales guías vinícolas internacionales.